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Martes 27 de Junio, 2017

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Cabrera Restobar

En la carrera 12 con 83 -en plena Zona T- se encuentra ubicado Cabrera Restobar, una propuesta que se construye con el compromiso de generar una experiencia descomplicada y casual.

El diseño del restaurante está basado en las las bodegas y las fábricas antiguas del Meatpacking District, una de las zonas más reconocidas en Nueva York. Cuenta con un espacio amplio donde su decoración se realza a partir de vigas de madera, muebles de almacenaje verticales de gran altura, así como tubos y piezas metálicas que recobran vida para ser parte de su identidad. "El uso de la particularidad y el uso de los materiales fue especial para hallar la identidad del lugar, la ambientación y un comfort interno", afirma su arquitecto Juan Camilo Gordillo.

Su comida es amplia en sabores, les gusta combinar los ingredientes frescos con los hechos en casa, como es el caso de las salsas BBQ y mayonesa con ajo.

En el caso de las hamburguesas, “se trata de una mezcla de cortes de res establecidos a un porcentaje adecuado para buscar el equilibrio de lo que es magro y lo graso. Todo se muele en casa. Realmente queremos que la gente se sienta en un ambiente “homemade”, cuenta su chef consultor Carlos Quijano, quien afirma que es “una carta para todo el mundo, para el que se cuida, para al que le gusta comer sustancioso, para los vegetarianos lacto y veganos, entre otros.”

Consulte aquí la carta completa del restaurante.

Información Adicional

  • Dirección

    Cra 12 # 83 - 23

  • Teléfonos

    0316101727; 0316102846

  • Zona Geográfica

    82 y Calle T

  • Horarios

    Lunes a miércoles: 2pm a 12pm; Jueves a sábado: 2pm a 2am; Domingos: 12m a 10pm

  • Precios

    30000

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